비효율 썸네일형 리스트형 비효율의 효율 사진 출처 :http://21cbooks.book21.com/book/board_essay.php?mode=view&idx=48484&cmd=view&vpage=8 보통 때보다 아침 일찍 집을 나와 회사 근처 맥도날드에서 맥모닝을 먹었다. 메뉴얼화되고 계량화된 조리 방법과 재료를 통해 우리는 세계 어디서나 동일한 맛을 즐길 수 있게 되었다. 맥도날드나 롯데리아 등의 패스트푸드 프렌차이즈는 우리 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 하나의 생활이 되었다. 1분 1초가 바쁜 현대인, 도시인들은 주문하는 즉시 조리되어 나오는 패스트푸드에 열광했다. 패스트푸드는 매우 효율적이다. 대량으로 생산되는 재료들을 통해 원가를 낮추고, 전문적인 기술이 없어도 메뉴얼만 따라 하면 숙련되지 않은 사람도 일정 수준 이상의 음식을 만.. 더보기 이전 1 다음